产妇在妊娠和分娩时不仅忍受肉体上的痛苦，同样也要承担体力上的巨大消耗。梧州玛丽娅妇产医院产科医师李洁莲主任指出：母体在分娩时体力的消耗、产后出血等使各种营养素的储备都会有消耗，产后大量出汗也要损失相当多的营养物质，伤口的愈合也需要足够的养分。因此，尽快补充足够的营养素，补益受损的体质，对帮助产妇早日恢复健康，维持新生儿的生长发育都是非常重要的。
通过饮食调养可为产妇提供复原所需要的各种营养物质，消除因分娩给身体造成的损害，促进体质恢复到妊娠前更佳状态。饮食疗法不仅可补充身体所需的各种营养物质，也可提高免疫功能，增强抗病能力，预防疾病发生。
合理的饮食调养，能促进婴儿生长发育。在提倡母乳喂养的今天，乳母的营养状况就显得更加重要。毫无疑问，产妇饮食调养的好坏是其是否健康的关键所在，如果膳食质量差，乳汁成分也就变差，这样，就不能满足婴儿生长的需要。
由此可见，科学的饮食调养对母婴都是十分必要的。人类饮食丰富全面，不能偏食，才能满足身体的需要。谷类、水果类、蔬菜类、肉类必须搭配进食，既要有丰富的蛋白质，又要有含糖较多的五谷类，还要有含维生素较高的水果、蔬菜类。若只注重进食鸡、鱼、蛋、肉，而忽视蔬菜、水果会导致维生素缺乏症；若不重视进食米、面，会导致糖量不足，热能较低。所以，产后仍需以白面、米饭为主食，多进食蛋白质，兼食水果、蔬菜，这才是全面、正确的饮食调养。
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